vinaigrette maison a l'orange, croûtons,
6 pièces
Jambon de pays, Payé de l'Aveyron, Rosette
Suggestion de chef
Légumes de saison
Sauce béarnaise, Frite maison, salade
Sauce champignons maison, risotto d'épeautre aux légumes
Sauce poivre, Frites maison, salade
sauce crème balsamique, caramel, endives braisées
sauce au poivre maison, purée de pommes de terre maison
Sauce champignons maison, purée de pomme de terre maison
Frites maison, salade
Sauce vinaigre balsamique, purée de pomme de terre maison
risotto d'épeautre
Légumes de saison
Fondue de poireaux
Pave Zita tagliati crème a la truffe coupeau parmesan IGP
bisque de homard, roquette
crème à la truffes, parmesan, roquette
avec coulis fruits rouges, miel ou coulis mangue
aux noix de pécan caramélisées, caramel beurre salé maison
crème d'amande, glace caramel bio artisanal
Chantilly maison à la vanille bourbon
et sa glace caramel