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Suggestions du Chef voir l’ardoise

Légumes de saison grillés fêta

Gros escargots de Bourgogne

(6 pièces)

Œuf mayonnaise ‘’maison’’

Planche de charcuterie "Chez Mas"

Jambon de pays, Payé de l'Aveyron, Rosette

Foie gras de canard du Gers IGP

confiture de figues, pain grillée

Tartare d’avocat crevettes fraiches

Burrata crémeuse et tomate à l’ancienne

Onglet de boeuf "Angus" grillé

sauce béarnaise, frites maison, salade

Entrecôte grillée

Sauce poivre , Frites maison, salade

Onglet de veau grillé

Sauce bleu, écrasé de pommes de terre

Foie de veau grillé,

Sauce vinaigre framboise, légumes de saison et mesclun

Saucisse de l’Aveyron grillée

Frites et mesclun

Magret de canard "Sud-Ouest" IGP grillé

sauce crème balsamique, caramel, écrasé de pomme de terre, mesclun

Filet de poulet "Francais" grillé

Sauce lait de coco, riz pilaf et mesclun

Burger au Cantal

Frites maison

Tataki de bœuf

Sauce thaï’ légumes de saison, salade

Tartare de boeuf traditionnel (CRU OU ALLER-RETOUR)

Frites maison, salade

Tartare de boeuf façon Thaî ( CRU OU ALLER RETOUR)

frites maison, salade

Tartare de boeuf façon italienne (CRU OU ALLER RETOUR)

frites maison, salade

Couteaux poêlés

Sauce vierge,fondue de poireaux

Filet de bar à la plancha

Sauce lait coco, légumes de saison

Poulpe « tentacules « Grillée

sauce vierge, Tian de légumes provençal

Tartare de bar à la mangue

Tian de légumes provençal

Tataki de thon ‘’ mi cuit’’

Tian de légumes provençal

Zita Tagliato burrata cremeuse

Sauce pesto, parmesan

Zita tagliato légumes grillés de saison

Sauce pesto, parmesan

Crème brûlée à la vanille Bourbon de Madagascar

Tarte au citron revisitée

Ile Flottante Maison

aux noix de pécan caramélisées, caramel beurre salé maison

Mit-cuit au chocolat et sa glace vanille bio

Baba au rhum

Chantilly maison à la vanille bourbon

Salade de fruits de saison

Glace menthe feuille

Pavlova aux fruits rouges

Coulis de fruits rouges

Tartelette au fraise

Pâte sablé, crème pâtissière à la vanille

Fromage blanc

avec coulis fruits rouges, miel

Glaces et sorbets artisanales 2 boules au choix

Café ou Thé gourmand

Dessert du jour

Assortiment de fromages du moment