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Suggestions du Chef voir l’ardoise

Filet de Hareng "Label Rouge" écrasé de pomme de terre

Oeufs mayonnaise "maison"

Camembert rôti, miel, thym

Poireaux vinaigrette

vinaigrette maison a l'orange, croûtons,

Foie gras de canard du Gers IGP

Gros Escargots de Bourgogne

6 pièces

Planche de charcuterie "Chez Mas"

Jambon de pays, Payé de l'Aveyron, Rosette

Entrée du jour

Suggestion de chef

Paleron de boeuf braisé

Légumes de saison

Coeur de Rumsteak "Angus" grillé

Sauce béarnaise, Frite maison, salade

Filet de poulet "Francais"

Sauce champignons maison, risotto d'épeautre aux légumes

Entrecôte grillée

Sauce poivre, Frites maison, salade

Magret de canard "Sud-Ouest" grillé

sauce crème balsamique, caramel, endives braisées

Saucisse de l'Aveyron " chez Mas " grillée

sauce au poivre maison, purée de pommes de terre maison

Rognon de veau grillé

Sauce champignons maison, purée de pomme de terre maison

Tartare de boeuf traditionnel (CRU OU ALLER-RETOUR)

Frites maison, salade

Foie de veau grillé,

Sauce vinaigre balsamique, purée de pomme de terre maison

Pavé de Merlu à la plancha

risotto d'épeautre

Sole (-400g) à la plancha

Légumes de saison

Poulpe Grillé

Fondue de poireaux

Couteaux poêlés

Pave Zita tagliati crème a la truffe coupeau parmesan IGP

Risotto d'épeautre aux légumes de saison

bisque de homard, roquette

Pâtes du moment

crème à la truffes, parmesan, roquette

Fromage blanc

avec coulis fruits rouges, miel ou coulis mangue

Mit-cuit au chocolat et sa glace vanille bio

Crème brûlée à la vanille Bourbon de Madagascar

Ile Flottante Maison

aux noix de pécan caramélisées, caramel beurre salé maison

Tarte fine aux poire

crème d'amande, glace caramel bio artisanal

Tarte du moment

Café ou thé gourmand

Glaces et sorbets artisanales 2 boules au choix

- Glace artisanale et ses parfums du moment

Baba au rhum

Chantilly maison à la vanille bourbon

Brioche façon pain perdu

et sa glace caramel

Assortiment de fromages du moment