Cartes & Menus

Suggestions du Chef voir l’ardoise

Tartare d'avocat aux crevettes fraiche

Saumon fumé ciboulette

Caviar d'aubergine et tomate marinées a la provençale

Filet de hareng mariné, écrasé de pomme de terre

Croustillant de chèvre chaud au miel

Tomate mozzarella di bufala

Suprême de poulet et sa sauce bernaise

Écrasé de pomme de terre aux herbes fraîches maison

Coeur du rumsteak ANGUS sauce béarnaise

Frites , Salade mesclun

Belle entrecôte et sa sauce poivre

Frites maison, salade mesclun

Onglet de Veau

Ecrasse de pomme de terre aux herbes , Salade mesclun

Burger du Chef cantal ou Chèvre

Frites maison et salade mesclun

Tartare de boeuf CRU OU ALLER-RETOUR

Frites maison, salade mesclun

Tartare de boeuf au parmesan CRU OU ALLER-RETOUR

Frites maison, salade mesclun

Tartares de boeuf façon thaï CRU OU ALLER-RETOUR

Frites maison , Salade mesclun

L'été aux crevettes

Salade mesclun, avocat tomate concombre pamplemousse fraise melon

Salade de boeuf "façon thaï"

Salade mesclun,carottes râpé-choux violet râpé-mais-concombre-tomate-avocat-pamplemousse-riz thaï

Pave de thon a la plancha

sauce vinaigre balsamique,sauce vierge Ecrasse de pomme de terre herbes , salade mesclun

Carpaccio de Thon rouge Mi-Cuit

marine a l'huile sésame,sauce soja, riz thaï ,salade mesclun

Brochette de crevettes fraiche a la plancha

riz thaï , salade mesclun

Saint Jacques a la plancha

Pave Zita tagliati crème a la truffe coupeau parmesan IGP

Zita Tagliati a la crème de Truffe

Saint-Jacques a la plancha

Mit-cuit au chocolat et sa glaces vanille bio

Ile Flottante Maison

aux noix de pecan caramélisées coulis caramel beurre sale maison

Tartelette au citron revisité

Coupe des fraise

avec chantilly

Glaces et sorbets artisanales 2 boules au choix

- Glace artisanale et ses parfums du moment

Crème de lait bouilli Bio

Cacao 100% Bio

Vanille Bourbon de Madagascar Bio

Framboise Bio

Rhum raisin

Clémentine de Corse Bio

- Sorbet artisanale parfums aux choix

Assortiment de fromages (2 choix)

Camembert, chèvre, bleu, ou cantal

Domaine Berger Rive 2012

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC

Château Tour de Beauregard 2012

Saint-Emilion AOC

Château la Croix Chaigneau 2010/2011

Lalande de Pomerol AOC

Château Tour de Beauregard 2012

Saint-Emilion AOC

Château des Tours 2013

Brouilly AOC crus du Beaujolais

Château la Gabarre 2011

Bordeaux AOC

Château le Grave «Tristan & Julien» 2013

Minervois AOC

Hecht & Bannier 2012/2013

Languedoc AOC

Château des Tours 2013

Brouilly AOC crus du Beaujolais

Hecht & Bannier 2012/2013

Languedoc AOC

Château la Gabarre 2011

Bordeaux AOC

Hecht & Bannier 2012/2013

Languedoc AOC

Château des Demoiselles 2009

Castillon - Côtes de Bordeaux AOC

Coste-Clavelle 2012/2013

Côtes du Rhône-villages AOC

Château Pouyanne 2012

Graves AOC

Château des Demoiselles 2009

Castillon - Côtes de Bordeaux AOC

Chardonnay le Sudiste

IGP Pays d’Oc

Bourgogne-aligoté AOC les Planchants 2013

Bourgogne

Gewurztraminer 2012/2013

Alsace AOC

Bourgogne-aligoté AOC les Planchants 2013

Bourgogne

Les Broux

Sancerre AOC

Laroche

Petit Chablis AOC

Côté Presqu’île, Minuty 2013

Côtes de Provence AOC

La Demoiselle sans Gêne

IGP Méditerranée

Commenderie de la Bargemone

Côteau d’Aix en Provence AOC

Nicolas Feuillatte

Chouilly France Brut Réserve

Ruinart «R»

Brut