Bistrot parisien & cuisine de saison Niché au cœur du 17ᵉ arrondissement, Les Demoiselles célèbre l’art de vivre à la française à travers une cuisine généreuse, inspirée du marché et servie dans une atmosphère conviviale et raffinée. Notre carte évolue au fil des saisons, pour ne garder que le meilleur : des produits frais, des saveurs authentiques et une touche de créativité dans chaque assiette.
(6 pièces)
Jambon de pays, Payé de l'Aveyron, Rosette
confiture de figues, pain grillée
pain toast
pain toasté
accompagné de rouille, gruyère râpé, croutons
sauce béarnaise, Gratin dauphinois, salade
Sauce poivre , Frites maison, salade
Fregola sarda, crème à la truffe
Sauce échalote, purée de pomme de terre et mesclun
Lentilles verte du puy
sauce crème balsamique, caramel, endives braisées, mesclun
fregola sarda creme a la truffe, mesclun
Frites maison, salade
entier ou émincé accompagné d'une sauce normande, purée de pomme de terre
Sauce vierge, purée de pomme de terre
Fondue de poireaux
sauce vierge, fondue de poireaux
Légumes de saison
aux noix de pécan caramélisées, caramel beurre salé maison
Chantilly maison à la vanille bourbon
Glace menthe feuille
avec coulis fruits rouges, miel
chantilly maison
coulis de caramel beurre salé, chantilly maison